Comino: Una especia milenaria con propiedades y sabores únicos
El comino, una de las especias más antiguas y utilizadas en el mundo, ha sido valorado no solo por su distintivo sabor, sino también por sus propiedades medicinales y nutricionales. Originario de la región mediterránea y ampliamente cultivado en países como India, Irán y México, el comino ha trascendido fronteras para convertirse en un ingrediente esencial en la gastronomía global. En este artículo, exploraremos sus propiedades, beneficios, aspectos nutricionales y su aplicación en recetas innovadoras.