¿Quieres saber cuales son las vitaminas duo?

¿Quieres saber cuales son las vitaminas duo?. Seguro que conoces algunas o incluso todas ellas pero, también existen los nutrientes que interactúan entre sí. Si sabes cómo funcionan estos binomios, tomarás decisiones más saludables.

Las guia de vitaminas son fáciles de entender: nos dicen cuáles necesitamos y en qué cantidad. Consultar esas guías puede ayudar a evitar enfermedades provocadas por una deficiencia concreta, por ejemplo, el escorbuto (por carencia de vitamina C) o la pelagra (por déficit de vitamina B3).

Quieres saber cuales son las vitaminas duo
Quieres saber cuales son las vitaminas duo

Quieres saber cuales son las vitaminas duo

El problema es que, en la mayoría de los casos, vitaminas y minerales no funcionan en solitario, sino que interactúan entre sí. «Una alimentación variada nos asegura un riquísimo paquete de nutrientes que actúan sinérgicamente, de un modo imposible de lograr a través del aporte de suplementos».

Dicho eso, interesa también conocer los nutrientes que actúan conjuntamente. La lista que incluimos a continuación no pretende ser exhaustiva, eso sí puede ser ilustrativa sobre el modo en que los nutrientes interactúan entre ellos para beneficio de nuestra salud.

Vitamina D y calcio: Necesitamos estas vitaminas para los huesos, para absorber el calcio y prevenir la osteoporosis. Además, conseguir cantidades suficientes de este nutriente (que obtenemos exponiendo piernas y brazos al sol 15 minutos al día)en los alimentos ricos en calcio tiene otros beneficios para la salud, desde la prevención de resfriados a un menor riesgo de artritis.

Vitaminas para los huesos
Vitaminas para los huesos

Las guías recomiendan unos 1.000 mg de calcio y 400 UI (Unidades Internacionales) de vitamina D al día. A partir de los 50 años, la recomendación de calcio aumenta a 1.200 mg y, desde los 70 años, la de vitamina D sube a 600 UI. La leche enriquecida con vitamina D ayuda a conseguirlas.

Cuales son las vitaminas mas importantes

El sodio y el potasio: Hay quién define el potasio como el «antídoto» del sodio porque estimula su eliminación. Los estudios demuestran la relación entre un alto consumo de potasio y niveles saludables de tensión arterial. La recomendación actual es de 4.700 mg de potasio y de 1.200 mg a 1.50 mg de sodio al día. Una alimentacion sana y rica con los beneficios de la fruta y las verduras que proporcionan las cantidades recomendadas de potasio. Y huir de los alimentos procesados disminuye el consumo de sodio.

La vitamina B12 y folato son vitaminas naturales que forman una de las mejores parejas: la B12 ayuda al organismo a absorber el folato y ambas actúan conjuntamente en la división y la replicación celular, proceso por el cual el organismo reemplaza las células que mueren por otras nuevas. El déficit de una o de las dos vitaminas puede provocar un tipo de anemia conocida como anemia macrocítica. Por su parte, la carencia de vitamina B1 puede dar lugar a problemas de memoria y sensaciones de hormigueo.

Estas vitaminas en los alimentos son buenas fuentes de vitamina B12 las carnes, los huevos,la leche y los lácteos. Son fuentes naturales de folato las verduras de hoja verde, las alubias, las pipas de girasol y otras legumbres y verduras.

Vitaminas naturales
Vitaminas naturales

La recomendación actual de 2,4 microgramos de vitamina B12 y 400 microgramos de folato al día es fácil de conseguir con vitaminas y dieta equilibrada. Si embargo, los vegetarianos veganos, que no consumen ningún alimento de origen animal, pueden tener déficit de vitamina B12. Igualmente, las personas que abusan del alcohol pueden tener carencia de folato. El déficit de folato se puede corregir con un suplemento multivitamínico o de ácido fólico. Las deficiencias de vitamina B12 pueden subsanarse con inyecciones o suplementos.

El zinc y cobre: ambos compiten por su absorción en el intestino delgado. Si la dieta contiene demasiado zinc, el cobre pierde la batalla. «La medicina aplica el conocimiento de esta interacción en el tratamientos de la Degeneración Macular Asociada a la Edad (DMAE), un trastorno ocular que destruye la visión central. Las personas con DMAE incipiente y no fumadoras pueden frenar el avance de la enfermedad con una combinacion de vitaminas, que incluye 80 mg de zinc y 2 mg de cobre por comprimido».

Vitaminas para la memoria

Vitaminas niacina y triptófano. Pocas veces vemos nombrada la niacina como vitamina B3. La deficiencia de niacina, tanto por bajo consumo como por mala absorción, causa pelagra, una enfermedad que provoca trastornos de piel, diarrea y demencia. El triptófano popular como suplemento para el sueño es fuente de niacina. Una forma de evitar la carencia de niacina es consumir alimentos con mucho triptófano, como el pollo o la leche. Los requerimientos diarios de niacina son de 16 mg para los hombres y 14 para las mujeres.

Fuente de vitaminas B12
Fuente de vitaminas B12

La pelagra se da en poblaciones que siguen dietas pobres en proteínas y en personas con problemas gastrointestinales que reducen la absorción de vitaminas y alcohólicos crónicos. Por lo general, comienza con cansancio, dificultad para dormir y pérdida de peso. La piel se vuelve áspera. Las lesiones dolorosas en la boca y las diarreas son frecuentes. De hecho, se la conoce como «la enfermedad de las 3 d»: diarrea, dermatitis y demencia. El tratamiento la administración de niacina.

¿Cuales son las vitaminas mas importantes? No hay ninguna específica, todas ellas lo son. Y hay más, ningún alimento aporta todos los nutrientes que necesitamos. Para conseguirlos hay que seguir una dieta lo más variada posible. ¿Y que hay de las dietas vegetarianas? Una dieta vegetariana que incluye lácteos y huevos asegura los nutrientes necesarios para una buena salud si está bien diseñada.

Dado que las únicas fuentes de vitamina B12 son los alimentos de origen animal, las dietas veganas (que excluyen todos los alimentos de origen animal) deben asegurar el aporte de esa vitamina a través de suplementos y, al no incluir lácteos, vigilar el aporte de calcio y vitamina D. Los alimentos enriquecidos pueden ayudar a conseguir nutrientes específicos.

Espero que os haya gustado este artículo, donde os hemos querido dejar toda la combinación de vitaminas necesarias para el organismos y llevar una dieta totalmente sana, natural y equilibrada.

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